Handwerk trifft Geschmack
Feine Küche, persönlich gestaltet
Individuelle Menüs und Beratung für Restaurants, Events und private Feinschmecker — transparent, zertifiziert, nachhaltig.
Unser Anspruch & Credentials
Wir kombinieren kulinarisches Handwerk mit klaren Standards: HACCP-konforme Produktionsräume, lokale Lieferketten und transparente Qualitätskontrollen.
- Zertifizierte Lebensmittelverarbeitung
- Lieferanten mit Herkunftsnachweis
- Individuelle Betreuung durch unser Küchenteam
ist ein Unternehmen, das offiziell registriert ist in und arbeitet gemäß dem Recht von und den Normen der Europäischen Union.
Unser Atelier begann als kleine Produktionsküche, in der traditionelle Techniken und moderne Lebensmittelsicherheit aufeinandertreffen. Wir entwickeln Menükonzepte, führen Testläufe durch und liefern kantenfertige Lösungen für Events, Pop-ups und Gastronomiepartner.
Für Informationen: contact@
Wir bemühen uns, innerhalb von 2–4 Werktagen zu antworten.
Beispiele aus dem Atelier
Drei ausgewählte Umsetzungen, die unser handwerkliches Spektrum zeigen.
Speiseplanung
Konzeption und sensorische Feinabstimmung.
Event Catering
Flexible Logistik und Qualitätskontrolle vor Ort.
Produktauswahl
Kleinserien, saisonal und rückverfolgbar.
Unsere Herkunft
Problem → Lösung
Als wir anfingen, fehlte oft die Verbindung zwischen kreativem Menüdesign und verlässlicher Produktionspraxis. Restaurants suchten Partner, denen sie Rezepte und Lieferketten anvertrauen konnten. Wir haben Prozessschritte dokumentiert, Prüfprotokolle implementiert und ein transparentes Angebot entwickelt: individuelle Konzepte mit klaren Compliance-Regeln. So entstehen sicherere Produkte, planbare Kosten und partnerschaftliche Beziehungen.
Zahlen, die Vertrauen schaffen
Kernaussagen zur Leistungsfähigkeit unseres Ateliers.
+1.200
Lieferungen pro Jahr
98%
Zufriedenheit (Kundenbefragung)
3
Prüfstationen & HACCP-Protokolle
Zusammenarbeit – Schritt für Schritt
Von Briefing bis Lieferung: klar strukturierte Phasen.
Angebote & Beispiele
Maßgeschneiderte Angebote – Preise auf Anfrage. Unten finden Sie drei typische Paket-Beispiele.
Basis-Paket
€350 /one-time
- Konzeptbriefing
- 1 Rezeptentwicklung
- Kleinserie bis 50 Portionen
- Qualitätsbericht
Flagship-Konzept
€1.200 /one-time
- Umfassende Menüentwicklung
- Sensoriktests & Anpassungen
- Production-run bis 500 Portionen
- Liefer- und Logistikplanung
- Zertifikats- & Allergendaten
Support-Paket
€650 /month
- Monatliche Batch-Produktion
- Zutatenbeschaffung
- Logistikkoordination
- Regelmäßige QA-Reports
Häufige Fragen
Praktische Antworten zu Prozessen, Logistik und Compliance.
Wie lange dauert die Entwicklung eines Menüs?
Liefern Sie europaweit?
Sind Allergene dokumentiert?
Besuch im Atelier
Kurze Zusammenfassung und direkte Kontaktwege – wir freuen uns auf Austausch.
